做生意，是选择粮油还是烟酒？回答:都不错，没有可比的创业烟灰缸！

一、经营粮油烟酒的利弊。

首先，粮油行业是一个周转快、毛利低、库存高的民生行业。粮油主要有:杂粮、食用油、其他等。与老百姓的日常生活息息相关，也是目前超市做活动吸引人气的一个品类！

其次，烟酒行业营业额低于粮油，但毛利远高于粮油，其库存也是比较高的行业。饮料主要包括:啤酒、白酒、红酒、功能性酒和其他酒精饮料。但是，烟草需要特殊的许可证才能经营，有时一些畅销的香烟也有配额制度。

第二，经营粮油能赚大钱吗？

答案是肯定的，有很多一年从粮油赚几十万到几百万的供应商。虽然粮油平均毛利率只有8-12%，但粮食是人最重要的东西，人每天都要吃，都要用油。

曾经有一个供应商，和几个县合作，主要经营粮食，各种杂粮都有，大米、小米、绿豆、花生、八宝饭等日常食品，也代理一些粮食周边的品牌食品，比如胡麻辣汤，是北方人比较喜欢的一种面汤调料。

大中型超市食品使用3.6m * 1.8m容器2-3套左右，清淡热汤至少一柜。当然，这些粮食既有散装的，也有袋装的。这个县1000平米以上的超市几乎都是他家供货。大型超市一般都是分批付款，即压一批货，其余用现金结算。这种生意是这样的。生意越大，谈判的优势越明显。

那么，一个县至少要有50家超市。平均每户年销售额60万，50 * 60万= 3000万，除去各种开销，年入百万不成问题。

再来说说食用油。目前市场上只有几个品牌，如金龙鱼，主要是大豆油和调和油，龙达，鲁花和胡姬花，主要是花生油，王喜，长寿花和西延，主要是玉米油，还有菜籽油和橄榄油。

这些油的代理商库存高，毛利低，营业额低。一般一桶5L食用油的家庭消费周期在40-60天左右，也就是他们一年只能买10桶不到。被各大酒楼餐厅广泛使用，但大多价格实惠，毛利也差不多。现在很多都是厂家直供，代理商实力强才能做。所以不建议实力一般，资源匮乏的创业者直接进入这个行业。

第三，烟酒管理怎么样？

当然，吸烟是不可能的。就说酒精吧。如果要做饮料，尤其是白酒，目前市面上除了名牌饮料，还有几百多个品牌的白酒。光是名酒所在的生产镇，就更是杂七杂八，很多都是在打擦边球。

代理品牌饮料的话，毛利率大概在20-40%左右，跟订单量有关，你订的赠品或者毛利越多，毛利越高。当然，即使是品牌饮品也不一定受当地市场欢迎，饮品的地域性与品牌的营销力度有关。茅台、五粮液、洋河、泸州、汾酒等名酒是基本畅销的酒，其他二三线品牌基本都是当地人喜欢的。那么，要想代理名酒，首先要看自己的实力。现在基本上都是市场保护，实力雄厚。如果做名酒代理，好年景你赚几百万是常有的事！

葡萄酒行业对营销的要求很高。如果不懂得营销，再好的酒也可能会死掉。营销得当，二三线饮料是可以占领市场的。

总之，不管是做粮油还是做饮料，可能成功也可能不成功。他们面对的客户不一样，商业模式也不完全一样。做哪个，还是要根据自己的熟悉程度和专业水平来选择！