“最好用糯米粉做。如果一定要用面粉，可以用糯米粉拌。以我的经验，1: 3左右最好。如何用温水和面条包饺子？步骤:1。糯米粉放入温水数次，揉成光滑的面团；2.将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烘烤，冷却后倒入料理机的干磨杯中，加入砂糖，打成粉末。也可以把核桃换成花生或者杏仁；3.在芝麻粉中加入一汤匙色拉油，搅拌均匀。将馅料每4克分成一份，揉成团(不介意可以放猪油，更香)；4.将面团揉成长条，分成小份，揉成圆形。取一粒药丸，拍平，揉成中间厚两边薄，加入黑芝麻馅，合上，再揉成圆形，小圆就做好了；5.锅里放水，烧开，放入圆形，用大勺不断推，防止粘锅底。大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软，再拿出来。”

饺子怎么包？包饺子和搓面粉有哪些步骤？

汤圆和家常菜做法大全怎么做面？

在糯米粉中加入成面面团，不会轻易使饺子皮裂开，还能增加造型感。2.煮一锅米粥，用米汤做面条。这样做出来的饺子皮也特别有弹性，不容易裂开。3.好的汤圆要用保鲜膜包裹，以免失水开裂。4.将四分之一卷好的面条煮至透明，再与四分之三的生面条混合，这样面团使用时就不容易开裂。5.包饺子的面团的硬度和均匀性非常重要。太软、太硬或不平都会使其开裂变形。饺子皮的厚度要适中，否则容易开裂变形。包饺子的时候要厚一点，饺子皮要像饺子皮一样，中间厚，四周薄。6.轻装上阵，以免破裂。将面团放在老虎嘴上，放上馅料，用拇指和食指慢慢收紧。7.馅要适当少一点，馅要少一点，包好一点。馅料太多，皮薄易破。现在不裂了，估计锅也会裂。8.馅料做好之后，放入冰箱冷冻15分钟以上。包饺子比较容易。9.把包好的饺子用糯米粉卷起来搓一搓，防止面团长时间暴露在空气中导致开裂。10.汤圆包好后如果不立即食用，应尽快放入冰箱冷冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免长时间放在外面稀释而产生裂纹。